ОБЩЕСТВО

Специалисты Роскачества опубликовали итоги проверки красной икры

28 декабря 2018

Специалисты Роскачества опубликовали итоги проверки красной икры
Фото pixabay.com

Специалисты Роскачества опубликовали итоги проверки красной икры. В рамках исследования в ведомстве изучили 29 популярных торговых марок икры лососевых рыб разной ценовой категории и проверили ее по 32 показателям качества и безопасности.

По результатам исследования во всей проверенной продукции эксперты не выявили плесени, споров, вызывающих пищевые инфекции, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Помимо этого, не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и посторонних примесей. По словам специалистов, в каждой банке оказалась настоящая икра.

В 10 отобранных пробах выявлен рост микробиологических показателей. Так, несколько торговых марок не прошли испытание на группу бактерий кишечной палочки, в икре шести торговых марок зарегистрировано повышенное количество микроорганизмов.

Бактерии кишечной палочки найдены в икре торговых марок«Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life. Повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ) зафиксировано в икре марок «Каждый день», «Красное золото», «Купец», «Меридиан», «Обкомовская» и «Форвард-С». Дрожжи найдены в «Камчатском море», «Макаров», «Меридиане», «Обкомовской» и «Форвард-С». Дрожжи могут подпортить вкус продукта (однако вкус этой икры, как показали органолептические испытания, испорчен не был) или привести к бомбажу: такая банка может вздуваться и самопроизвольно вскрываться. Золотистый стафилококк обнаружен в икре торговых марок «Камчатское море», «Красное золото» и «Обкомовская».

Эксперты отмечают, что риск покупки продукта с превышениями по данным показателям существенно возрастает, если икра хранится при температуре выше нуля градусов, пишет ТАСС.

Добавим, при соблюдении условий хранения икра лососевых рыб может храниться до 12 месяцев, не теряя своих потребительских качеств, но необходимо также учитывать, что такой срок икра может сохраняться только при соблюдении условий хранения (от минус четырех до минус шести градусов) и внесении установленного количества соли, выступающей как консервант.


Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на https://n24.ru/

Подпишитесь и получайте новости первыми

ТОП 24 НОВОСТИ
ТРАНСПОРТ
Невозвратные билеты появились на российских железных дорогах
398

20 января 13:19

РЖД с воскресенье открыли продажу первых так называемых невозвратных билетов на поезда дальнего следования
ОБЩЕСТВО
В России автовладельцы начнут получать госномера по прописке
277

21 января 10:56

Новая мера позволит экспертам отслеживать рост регионального автопарка. Добавим, сейчас на федеральном портале проектов нормативных правовых актов завершается общественное обсуждение нововведения.
КУЛЬТУРА
Мультфильм «Маша и медведь» в книге рекордов Гиннесса
272

20 января 12:16

Эпизод «Маша плюс каша» известного российского мультфильма «Маша и медведь» попал в книгу рекордов Гиннесса.
МЕДИЦИНА
СК начал проверку после резонансного видео со «скорой» в Одинцово
170

19 января 12:11

Следователи в Московской области начали проверку после публикации в социальных сетях резонансного видео с участием врачей скорой помощи. Кадры сделаны в ресторане быстрого питания в Одинцово.
СПОРТ
Футбольный болельщик из Колумбии после ЧМ-2018 сделал татуировку с картой России
160

19 января 13:40

Футбольный болельщик из Колумбии Брайан Бадильо после визита в Россию летом 2018 года решил сделать татуировку с картой нашей страны. Фотографии тату он отправил в редакцию интернет-портала Sports.ru. В
ОБЩЕСТВО
В УрФО стартовал полуфинал конкурса «Лидеры России»
122

19 января 13:24

В УрФО стартовал полуфинал конкурса «Лидеры России». Всего принять участие в соревновании приехали 315 человек, сообщает ТАСС. 
РАССЛЕДОВАНИЯ
Дело о жестоком нападении на ветерана ВОВ в Ставрополье передано в СКР
117

19 января 13:14

Дело о нападении на ветерана ВОВ в Ставрополье передано в краевой следственный комитет. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
ЭКОНОМИКА
В России отмечают повышение цен на продукты питания
117

20 января 13:32

Ситуация с ценами на российском продовольственном рынке в целом стабильна, но отмечается подорожание некоторых продуктов в торговых сетях.
АРКТИКА
В одном из районов Чукотки зафиксировано массовое нашествие оленей
111

19 января 11:37

В одном из районов Чукотки зафиксировано массовое нашествие оленей. Дикие парнокопытные облюбовали Билибинский район. Олени заняли пастбища, где обычно каслают домашних местные оленеводы.
ПРОИCШЕСТВИЯ
В Хабаровском крае введён режим ЧС
87

21 января 10:43

Напомним, в Верхнебуреинском районе 12 декабря 2018 года сошел оползень. Ситуация в районе сегодня оценивается как напряженная, поскольку чуть выше по течению реки располагается село Чекунда с населением больше 100 человек.
ПРОИCШЕСТВИЯ
В Пензенской области под лёд провалились двое детей, один из них погиб
72

21 января 12:31

В Пензенской области следователи начали доследственную проверку по факту гибели 9-летнего мальчика. По данным экспертов, мальчик провалился под лед и не смог выбраться.
ЗДОРОВЬЕ
В Югре выясняют, как воспитанники детского сада заразились гепатитом «А»
63

21 января 15:03

О том, что случаи заболевания выявлены в детском саду «Гусельки», сообщила администрация Югорска на своей странице в социальной сети «ВКонтакте». 
ОБЩЕСТВО
В Красноярске активисты отправили депутатам Госдумы посылки с мусором. ВИДЕО
60

21 января 16:32

В Красноярске активисты отправили депутатам Госдумы, которые представляют регион, посылки с мусором. Видео с процедурой упаковки почтовых отправлений было опубликовано в соцсетях.
СПОРТ
В Якутии спортсмен пробежал 50 км в 60-градусный мороз
57

21 января 18:25

Дмитрий Волошин финишировал с результатом 6 часов, установив беговой рекорд. Молдавский марафонец стал первым спортсменом, который самостоятельно без поддержки врачей и спасателей преодолел такую дистанцию при экстремально низкой температуре.
ТРАНСПОРТ
В Югре путешественников подвела техника
56

21 января 16:25

19 января на 45-м километре автозимника Саранпауль – Игрим сломался автомобиль, в котором оказались трое – 11-летний мальчик, 21-летний молодой человек и мужчина 40 лет.
ОБЩЕСТВО
В Москве задержали коллектора, который угрожал коллективу школы
52

21 января 17:46

На днях полицейские задержали подозреваемого коллектора, им оказался 28-летний житель столицы. Возбуждено уголовное дело.
РАССЛЕДОВАНИЯ
В Хабаровске перед судом предстанет авиадебошир
52

21 января 12:05

Мужчину обвиняют в хулиганстве, побоях и применении насилия в отношении представителя власти.
НАУКА
В России планируют увеличить количество женщин-космонавтов
45

21 января 17:56

Напомним, летом 2018 года женщины не попали в отряд космонавтов в рамках очередного набора. Специалисты объяснили это тем, что они меньше хотят стать космонавтами.

Редакция:

629810, Российская Федерация, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Ноябрьск, пр. Мира, д.78в

+7 (3496) 49-99-40

Главный редактор: Оксана Балун,

О компании Контакты Правила цитирования Вакансии Реклама

Сетевое издание «Новостное агентство «N24.RU» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 04 мая 2018 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ №ФС77–72641.

Учредитель: Акционерное общество «Арктика Медиа» (АО «Арктика Медиа).

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов прямая и индексируемая (активная) ссылка на Новостное агентство N24.RU ( N24.RU ) обязательна.

При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в Интернете прямая и индексируемая (активная) гиперссылка на n24.ru обязательна.

Размещение рекламы:

+7 (3496) 42-04-04

novamediakom@mail.ru